Не представляете свою жизнь без пенного напитка? В таком случае вы должны знать первым о всех новинках в этой сфере. А вы слышали о популярном сегодня крафтовом пиве? Многие не имеют понятия, что собой представляет этот напиток и чем он отличается от традиционных сортов.
Крафтовое пиво: что значит и в чем отличие?
Если вы стараетесь следить за новинками, вам обязательно нужно попробовать этот напиток. Слово «крафтовое» в переводе с английского обозначает «ремесленное». Кто-то считает, что его готовят по особым рецептам, кто-то – что напиток готовят в мини-пивоварнях. Где правда, а где ложь?
Что такое крафтовое пиво в двух словах? На самом деле эти термином обозначается хмельной напиток, который изготавливают с учетом вкусовых предпочтений клиента, небольшими партиями. Первые производства крафтового пива появились в 20-ом веке, в Америке. Некоторые пивоварни начали изготавливать пиво на заказ с учетом пожеланий клиента. Конечно же, такой напиток имеет более высокую цену и входит в категорию лакшери.
Напиток доступен не для всех, а только для тех, кто готов заплатить кругленькую сумму. Такое пиво ценится теми, кто разбирается в хмельном напитке. Теперь вы сможете заказать несколько литров пива, которое будет полностью соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Производитель может изменять состав, количество солода и хмеля, температурный режим варки и т.д.
Вам будет интересно узнать, как нужно правильно пить хмельной напиток пиво
Крафтовое пиво: отличия напитка от традиционного
Если вы еще не в курсе, чем отличается хмельной напиток премиум-класса, ознакомьтесь с полезной информацией, представленной ниже. Если вы готовы раскошелиться и потратить кругленькую сумму на любимый напиток, начните уже сегодня искать пивоварню, которая изготавливает качественное крафтовое пиво. Сегодня таких производств становится все больше и больше. В Америке производство крафтового пива регулируется на государственном уровне, у нас этого нет. Считается, что крафтовым является пиво, изготовленное в частных пивоварнях по заказу клиента.
Как показывает статистика, самое большое количество частных пивоварен, изготавливающих хмельной напиток на заказ, находится в Санкт-Петербурге.
Что значит крафтовое пиво и чем оно отличается:
Рецептура. Пожалуй, это основное отличие, ведь крафтовый напиток изготавливают не по стандартному рецепту. Зачастую при изготовлении используются такие необычные компоненты, как молоко, специи, лимоны или апельсины, даже шоколад.
Стоимость. Как мы уже сказали, вам придется заплатить за такое пиво гораздо больше. Это объясняется тем, что производитель подбирает особую рецептуру, к тому же при изготовлении используются только натуральные компоненты.
Более короткий срок хранения. Так как в составе нет консервантов, хранится крафтовое пиво не так долго. Точную информацию о сроках хранения нужно уточнять у производителя.
Производство в небольших количествах. Пивоварня изготавливает пиво в небольших объемах, поэтому постарайтесь успеть первым купить новый продукт! Ведь как правило, желающих попробовать качественное крафтовое пиво очень много.
Как видите, отличий немало и, если вы обожаете хмельной напиток, рекомендуем хотя бы раз заказать крафтовое пиво и порадовать себя.
Крафтовое пиво: сорта
Есть несколько видов напитка, поэтому вам точно будет из чего выбрать. Все они отличаются процессом производства и составом.
Если вам нравится эль, закажите верховое пиво, при его производстве используются элевые дрожжи. Низовые сорта сбраживаются дрожжами лагерного типа, напиток выдерживается при довольно низком температурном режиме.
Если производитель комбинирует несколько технологий и компонентов, такое пиво относится к гибридным. Некоторые пивоварни используют дикие дрожжи для брожения, это пиво спонтанного брожения.
Вы можете заказать пиво на основе ячменя (классический вариант), на основе сорго, сакэ, банана.
А как на счет цены?
Как вы понимаете, стоимость такого напитка гораздо выше. Приобрести его можно в пивоварнях, интернет-магазинах. Обычно стоимость напитка выше в 3-5 раз, что не так уж и много.
Чем закусывать крафтовое пиво?
Мы привыкли пить обычное пиво с копченостями, сырами, чипсами. А вот с чем пить крафтовое пиво? Ведь оно более изысканное и отличается насыщенным, необычным вкусом. Этот напиток сочетается с соленостями, не рекомендуется есть сыры или рыбу, так как эти продукты притупляют ваши вкусовые рецепторы. Также вы можете запить пивом мясное или овощное блюдо. Если вам нравятся эксперименты, попробуйте выпить крафтовое пиво с мороженым, многим нравится такое сочетание.
