Многие обожают этот пенный напиток, что неудивительно — он отлично утоляет жажду и имеет приятный вкус. Кто-то предпочитает разливное пиво, кто-то — в бутылках, выбор зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Как и любой продукт, напиток имеет срок годности и со временем он утрачивает свойства. Как долго его можно хранить?
Какие факторы влияют на срок годности пива?
Существуют определенные факторы, которые влияют на срок годности пива:
- Процесс пастеризации, при котором напиток нагревается, чтобы уничтожить микробы. Это может сократить срок годности продукта.
- Стерильная фильтрация — при которой из пива удаляют дрожжи и хмель;
- Кондиционирование;
- Рецептура пива. Напиток с более высоким содержанием алкоголя или большим количеством хмеля хранится дольше, чем напиток с низким содержанием алкоголя или хмеля;
- Хранение пива. Покупайте напиток, который хранится в магазине не на полке, а в холодильнике. Низкие температуры замедляют процесс окисления.
Помните о том, что пиво — не вино, и чем дольше оно будет храниться, тем хуже будет его вкус и аромат. Поэтому постарайтесь не закупаться пивом впрок, если пьете его в небольших количествах.
Срок годности пива: сколько?
Срок годности данного продукта зависит от типа напитка. Прежде всего, вам нужно ознакомиться с информацией на этикетке, на ней должны быть указаны данные о том, в течение какого срока лучше употребить напиток. Пиво сохраняет вкус и аромат на протяжении 6-9 месяцев после изготовления. Со временем его вкус меняется в худшую сторону.
Какой срок годности пива в бутылках? Бутылочное пиво имеет длительный срок хранения, поэтому вы можете хранить его на протяжении 6-9 месяцев в закрытой емкости (при комнатной температуре). Если вы поставите бутылки в холодильник, так вы продлите срок годности пенного напитка до 1 года.
Также срок годности хмельного напитка зависит от вида пива. Светлое пиво с низким содержанием хмеля срок свежести составляет 4 месяца в холодильнике.
Ознакомьтесь с нашей статьей Как правильно пить хмельной напиток: советы и лайфхаки
Есть ли разница в сроке хранения пива в стеклянной бутылке и жестяной банке? Да, есть. Пиво в бутылке можно хранить 6-8 месяцев, в жестяной банке — до 12 месяцев.
Как долго можно хранить разливное пиво из пивоварни? Чем быстрее вы его выпьете, тем лучше. Оптимальный срок — 1-2 дня после изготовления, после этого срока оно портится из-за воздействия воздуха и процесса окисления.
Правильное хранение продлевает срок годности пива. На банках и бутылках обычно ставится штамп с датой производства. На банках дата выбита на дне, на бутылках — на горлышке, иногда на этикетке.
Безопасно ли пить нераспечатанное пиво после истечения срока годности, указанного на банке? Да, безопасно, при условии правильного хранения и целостности упаковки.
Как хранить пиво, чтобы продлить его срок годности?
Напиток лучше хранить в холодильнике, поставьте его туда сразу после покупки. Емкость должна быть в вертикальном положении, так вы уменьшаете процесс окисления. Если у вас нет возможности хранить продукт в холодильнике, поставьте его в прохладное и темное место. Пиво, разлитое в темные бутылки — лучший вариант. Не покупайте напиток, разлитый в прозрачные бутылки.
Как определить, испортилось ли пиво? Если у него неприятный запах и вкус, советуем выбросить продукт.
Какой срок годности пива? Сроки хранения, указанные на банке или бутылке, помогают определить, на протяжении какого срока напиток будет иметь лучшее качество и вкус. После этого цвет и вкус напитка может измениться, но в большинстве случаев его все равно можно будет безопасно употреблять в случае, если оно хранится надлежащим образом.
