Джин Физз – классический алкогольный коктейль, для приготовления которого понадобятся самые простые составляющие. Он отличается легким, кислым вкусом цитрусовых, который удачно сочетается с джином.
Рецепт коктейля «Джин Физ»
В составе присутствует сахарный сироп, вместо него вы можете использовать сахар. Если вам нравится более ярко выраженный аромат цитрусовых, остановите выбор на соке лайма, более слабый – на соке лимона.
Вы можете увидеть, что в некоторых рецептах Джина Физа нет яичного белка. Добавлять его или нет? Все зависит от ваших предпочтений. Но честно скажем – с белком коктейль гораздо интереснее, чем без него. Попробуйте один раз сделать напиток с яйцом, а второй раз – без него.
Существует несколько видов коктейля Физз:
Королевский – добавляется все яйцо
Золотой – только желток
Серебряный – только белок
Алмазный – игристое вино вместо соды
Зеленый – добавляется ликер Крем де Мент
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 40 мл сока лимона
- ½ ч.л. сахара
- Яичный белок по желанию
- 100 мл содовой (газировки)
- Коктейльная вишенка для украшения
Приготовление:
- Налейте джин, сок лимона или лайма, сахар, белок в шейкер со льдом.
- Встряхните шейкер несколько раз. Старайтесь встряхивать более тщательно, чем обычно, чтобы белок растворился и образовал пенку.
- Процедите в охлажденный бокал, налейте газировку и украсьте вишней.
