Этот крепкий напиток можно приготовить на основе чего угодно, даже ягод облепихи. Ягоду можно смело собирать начиная со середины осени. Настоянный на ней самогон получается мягким и ароматным. Что касается полезных веществ, увы, при обработке облепиха не сохраняет их. Но если вам важны вкусовые качества, а не питательные, советуем обязательно приготовить самогон на основе этой ягоды.
Самогон на облепихе: простые рецепты
Если вы обожаете крепкие напитки с практически незаметным фруктовым ароматом, советуем приготовить самогон на основе этих ягод. Есть несколько рецептов напитка, их мы представим ниже. Но будьте осторожны и не переборщите с распитием напитка. Несмотря на то, что у него очень легкий вкус, он очень крепкий.
Настойка самогона на облепихе и дрожжах: рецепт. Преимущество этого рецепта в том, что вы можете использовать не свежие ягоды, а варенье из них. Для приготовления нам понадобится литр варенья из ягоды, три литра воды (предварительно отстоянной) и 100 грамм свежих дрожжей.
Для начала нужно приготовить брагу: смешайте варенье с водой, хорошенько перемешиваем. Варенье должно полностью размешаться. Теперь добавляем в смесь мелко нарезанные свежие дрожжи, разведенные с небольшим количеством теплой воды и 2-3 ложками сахара.
Ставим бутыль с жидкостью на гидрозатвор, оставляем на три недели. Когда он перестает булькать, перегоняем самогон 2 раза.
1-ый перегон — с отбором «голов». Когда крепость дистиллята достигает 10 градусов, останавливаем процесс. Затем прогоняем напиток через угольный фильтр, перед этим добавьте в него пару щепоток соды. Самогон на облепихе готов!
Настойка самогона на облепихе на основе облепихового масла: рецепт
Для его приготовления вам понадобится 10 литров свежих ягод, полтора килограмма сахара, 20 грамм активных дрожжей и вода.
Промываем ягоды, удаляем испорченные. Затем пропускаем их через мясорубку. Процеживаем, отделяем сок от мезги. Смешиваем мезгу с дрожжами и перемешиваем. Помещаем в 2-3 слоя марли, завязываем и кладем в ведро, придавливаем чем-нибудь тяжелым. Наливаем в ведро облепиховый сок, разведенный в равных пропорциях с теплой водой.
Возможно, вас заинтересует наша статья Как очистить самогон активированным углём: рецепт
Ждем несколько дней, на поверхности жидкости появятся капли масла, соберите его в емкость и поставьте в холодильник. Это и есть масло. Когда капельки перестали образовываться, закройте ведро, при этом не забудьте оставить отвод. Когда брожение закончится, удаляем мезгу и перегоняем жидкость на дистилляторе 2 раза. Оставляем напиток настаиваться на 10 дней.
Настойка на основе облепихи: рецепт. Для приготовления вам понадобится 500 грамм спелых ягод облепихи, 75 грамм сахара и 500 мл водки.
Засыпаем ягоды и сахар в стеклянную емкость, обрабатываем ступкой. Добавляем водку, закрываем крышкой и встряхиваем. Ставим емкость на 20 дней в прохладное темное место. Р раз в три дня не забывайте встряхивать жидкость. По истечению срока фильтруем через марлю с ватой. Хранить напиток в закрытых емкостях.
Простой и быстрый рецепт настойки из облепихи на самогоне. Преимущество напитка в том, что вам не нужно его перегонять, так как мы используем готовый самогон. Перемешайте килограмм ягод с 3 столовыми ложками свежего мёда. Прочищаем самогон углем, затем вливаем его к ягодам. Оставляем настаиваться на 1 месяц. Фильтруем и удаляем ягоды. Оставляем настаиваться в холодильнике на 2-3 дня перед употреблением.
Самогон на облепихе: противопоказания
Напиток нельзя употреблять при хроническом алкоголизме, заболеваниях желудка и кишечника, печени и почек, поджелудочной, желчекаменной болезни, холецистите.
Самогон на облепихе — вкусный и мягкий напиток. Увы, но полезного в нем мало, так как при обработке большая часть полезных веществ исчезает. Если у вас нет противопоказаний, вы можете наслаждаться напитком в небольших количествах в хорошей компании.
Мужской сайт Mensweekly.ru