Тыквенные семечки, как и семена подсолнечника, являются питательной и вкусной закуской. Но увы, многие не хотят есть их по той причине, что они имеют толстую кожуру, снимать которую достаточно сложно и долго. Конечно же, вы можете купить уже очищенные семечки. Но если вы недавно ели тыкву, наверняка у вас остались семечки, не так ли? Не выбрасывайте их.
Как очистить тыквенные семечки от кожуры быстро и просто: советы
Чистка семян тыквы может занять много времени и очищать каждую семечку слишком долго. Хотя кому-то этот процесс кажется очень занимательным. Но если вы не относитесь к этой категории людей, ознакомьтесь с нашими советами.
Кожура семян тыквы жесткая и несъедобная, поэтому её есть не рекомендуется. Снимать её пальцами или зубами — не самый удобный способ.
Как быстро очистить тыквенные семечки от кожуры? Не существует молниеносных способов устранить её в домашних условиях, но вы можете ускорить процесс.
Подготовка тыквенных семечек: промойте их под проточной водой и просушите. На них не должно быть слизи, мякоти, влаги.
Очищаем быстро и много при помощи скалки: выкладываем семечки на ровную твердую поверхность (стол). Проводим скалкой по семенам максимально аккуратно, но в то же время с небольшим нажимом.
Затем высыпаем их в емкость и заливает немного подогретой водой (теплой, но не горячей). На один стакан семян берется три стакана воды. Ставим емкость на небольшой огонь и варим семена 20-30 минут, под крышкой.
Ознакомьтесь с нашей статьей Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день: полезная информация
Снимаем емкость с огня, собираем очищенные семечки и обдаем холодной водой в дуршлаге. Выкладываем на сухую бумажную салфетку и просушиваем.
Недостаток этого способа в том, что семена подвергаются термической обработке, что негативно влияет на их вкус и полезные свойства.
Очищаем кожуру ножницами: подойдет для тех случаев, когда нужно очистить совсем немного семян. Срежьте маникюрными ножничками боковую часть кожуры так, чтобы у нас получилось достаточно большое отверстие. Сжимаем его пальцами с обеих сторон, переворачиваем отрезанной частью и вытаскиваем семечку.
Подсушиваем и очищаем пальцами. Выложите семена на противень, застеленный пергаментом для выпечки, подсушите при температуре 100-120 градусов 10 минут и достаньте. Благодаря термической обработке семечки будут легче чиститься, вам нужно лишь сжать их по краям пальцами, кожура легко треснет. Непросушенные семена очистить достаточно сложно.
Очищенные семена можно употреблять как в сыром, так и в жареном виде, просто так, в качестве закуски, или добавлять их в салаты, супы, выпечку.
Как быстро очистить тыквенные семечки от кожуры? Способов немного, но все же они есть. Если же у вас нет времени на их чистку, рекомендуем купить уже очищенные семена, они продаются как на рынке, так и в супермаркете.
