Несмотря на то, что сегодня на прилавках можно встретить множество экзотических фруктов, не все знают, как выглядит инжир. Попробовав эти плоды, вы вряд ли забудете их вкус. Но для того чтобы они вас не разочаровали, вы должны уметь выбирать спелый инжир, а сделать это не так просто.
Как выглядит инжир: инжир, дерево, фото
Этот фрукт удивит вас вкусом как в свежем, так и в сушеном виде. Деревья не требуют особого ухода, при определенных климатических условиях они быстро растут и дают хороший урожай. Ниже мы представили фото деревьев, на которых созревают плоды инжира.
Как выглядят спелые плоды инжира? Увы, но в продаже часто можно встретить недозревшие или перезревшие плоды, это испорченный продукт. Как не ошибиться в выборе? В разрезе фрукт должен быть нежно-розового цвета. Оттенок может немного меняться в зависимости от сорта. Как видите, в инжире тысячи мелких зерен, которые съедобны. Кожуру перед употреблением не нужно удалять, она тоже съедобная.
Обратите внимание на цвет. Молодые и незрелые фрукты отличаются зеленой кожурой. Цвет спелого инжира — коричнево-фиолетовый, в зависимости от сорта, могут быть зеленые вкрапления.
Еще один показатель зрелости — размер. Если плоды слишком маленькие и скукоженные, скорее всего, их сорвали еще зелеными. Чем спелее инжир, тем больше он в размере.
Трогаем инжир (делайте это максимально аккуратно, чтобы не испортить фрукт). Спелый инжир будет мягким на ощупь. Незрелый — упругим и даже твердым.
Ознакомьтесь с нашей статьей Как правильно есть инжир: советы
Как выглядит дерево инжир? Его также называют фиговым деревом. Его возраст может достигать даже 100 лет! Дерево достаточно ветвистое, может достигать высоты 10-12 метров. Оно начинает давать плоды через 2-3 года, не раньше. Фото дерева инжир можно увидеть ниже. У него широкие листья сердцевидной формы с шершавой текстурой.
Где растет инжир?
Он произрастает в теплых регионах, так как дерево любит тепло и солнце — это страны Средиземноморья, Малая Азия, Кавказ, Крым.
Каким должен быть вкус у инжира?
Спелый инжир имеет восхитительный медовый вкус, у него мягкая и сочная текстура. Незрелые или переспевшие плоды — резиновые, сухие.
На первом фото представлен незрелый инжир. Как вы можете увидеть, его стебель прямой. На втором фото — уже созревший инжир, его стебель согнут под тяжестью плода.
Как выглядит плод и дерево инжира? Теперь вы знаете, как выглядят плоды и как выбрать спелый инжир. Обычно в продаже на прилавках инжир появляется к концу лета и осенью. Наслаждайтесь!
