А вы знали, что финики являются одним из самых сладких фруктов в мире? Конечно же, нет ничего вкуснее свежих плодов, но они быстро портятся. Именно поэтому на прилавках наших магазинов и на рынках чаще всего можно найти сушеные финики. Они имеют достаточно жесткую кожицу, при мытье которой фрукт становится не таким вкусным. Нужно ли промывать сухофрукт или его можно есть в необработанном виде?
Как хранить сушеные финики?
Свежие плоды хранятся всего несколько дней в холодильнике и если вы купили их, вам придется съесть фрукт как можно быстрее. Поэтому если вы хотите, чтобы плоды хранились максимально долго, советуем остановить выбор на сушеных. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2 месяцев. Чем дольше они хранятся, тем больше они высыхают и уменьшаются в размерах. На кожице можно будет заметить белые пятна, это не плесень, а сахар.
Как есть финики?
Вы можете кушать их с чашкой кофе или чая вместо вредных конфет и печенья. Также их можно добавлять в различные десерты и выпечку и даже мясные блюда. Финики хорошо сочетаются с курицей и свининой. Из них можно приготовить изысканную закуску, для этого вам нужно просто нафаршировать их сыром (козьим или с плесенью).
Этот фрукт также используют для приготовления вкусных и полезных смузи. Добавляйте финики в овсянку или манную кашу.
Моют ли финики перед употреблением?
Наверняка вы замечали, как привлекательно выглядят сухофрукты на прилавках, не так ли? Они кажутся сочными, свежими и яркими. Увы, но большинство производителей сегодня обрабатывают их специальными средствами, которые помогают сохранить красоту и свежесть максимально долго. Проблема заключается в том, что эти средства имеют далеко не безопасный состав и при регулярном употреблении сухофруктов могут быть негативные последствия.
Ведь вы не имеете понятия, где эти финики находились до того, как были расфасованы в красивые упаковки. На кожуре скапливается слой пыли и грязи, это «идеальное» место для размножения бактерий.
Нужно ли мыть финики перед употреблением? Да, конечно, и лучше — несколько раз. Но зачастую даже тщательное мытье не помогает устранить налёт, поэтому врачи рекомендуют замачивать финики и другие сухофрукты хотя бы на полчаса в теплой воде перед употреблением. К тому же такое замачивание помогает активизировать полезные свойства сухофруктов.
В некоторых магазинах можно найти финики в отделе с органической продукцией. Такие сухофрукты имеют минимальную обработку и сохраняют максимальное количество питательных свойств. Но это вовсе не значит, что их не нужно промывать. Обязательно промойте финики в проточной холодной воде.
Возможно, вас заинтересует наша статья Как отличить подделку тростникового сахара и не ошибиться?
Полезный совет: поместите промытые сухофрукты на бумажную салфетку и оставьте на 5-10 минут. Лишняя влага впитается в бумагу и плоды не будут влажными, размокшими.
Нужно ли мыть финики? Да, их нужно мыть, так как на кожице скапливается не только пыль и грязь, но и специальные средства, используемые продавцами или производителями. Несмотря на то, что многим не нравится вкус сухофруктов после мытья, вам нужно это делать, если вы заботитесь о своем здоровье.
Мужской сайт Mensweekly.ru